Para o lanche, fiz uns pastéis de côco que todos podem comer - sem glúten. Duram imenso sem se estragar num frasco pois deixei-os secar bem no forno. Dão energia quando é preciso e são saborosos. Muito simoples de fazer : 1 pacote de côco, acúcar a gosto . 2 ovos, 1 pitada de sal e alguma farinha de milho.
Misturar bem e dar o formato com 2 colheres de sopa.
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