Chegou a altura de fazer as rabanadas ou fatias douradas. Um doce simples e tradicional. Nada mais fácil de fazer, basta ter um cacete de pão (se for de um dia para o outro tanto melhor), passar as fatias cortadas por leite, depois por ovo e fritar em óleo bem quente. Absorver bem o excesso de gordura. De seguida passar por açúcar com canela e voilá. Faço-as sempre perto do Natal como se inaugurasse o começo dos festejos natalícios em minha casa e comem-se logo quentes (e frias), ao pequeno almoço ou lanche. Todos matam o desejo e comem com satisfação. Para o ano haverão mais. Agora é esperar por outras delicias para a ceia de Natal.
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