Os Alfajores são um doce muito popular na Argentina. Tal como nós temos o pastel de nata os argentinos têm o alfajor e são consumidos vários milhões por dia. São feitos com duas camadas e têm recheio de dulce de leche. Com o tempo a receita tradicional foi sendo adaptada a sabores mais modernos e exóticos.
Finalmente hoje descobri uma pastelaria com vários tipos de alfajores, comprei um de maizena (amido de milho, logo sem glúten) e fui para um parque em Belgrano prová-lo.
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